Theo số liệu thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ con Việt Nam đang phải đối mặt với một số vấn đề dinh dưỡng quan trọng. Ngoài tỷ lệ trẻ thấp còi, cònkhoảng 40-60% trẻ bị thiếu các vi chất cần thiết, giúp cho phát triển tối ưu về thể chất lẫn tinh thần.
Trong khi đó, tại một số thành phố lớn, tỷ lệ trẻ thừa cân béo phì gia tăng nhanh và đạt tỷ lệ báo động 10-15%.
Hơn 10.000 học sinh của 13 trường tiểu học vừa
|
Theo bà Lê Bạch Mai, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng, vấn đề dinh dưỡng cần phải khắc phục tại Việt Nam là suy dinh dưỡng ở vùng nông thôn và thừa cân béo phì tại các vùng thành phố.
Một trong những nguyên nhân cốt yếu là các em và người trông nom chưa được trang bị đầy đủ kiến thức khoa học về dinh dưỡng hợp lý, về đoàn luyện thể lực.Ở các vùng nông thôn hầu như chưa có các bữa ăn học đường do điều kiện về kinh tế. Tại các trường nội trú ở thành thị, bữa ăn tùy thuộc vào tiền đóng góp và cách tổ chức của nhà trường, các thầy cô giáo và chưa có sự kết hợp với các nhà dinh dưỡng để xây dựng bữa ăn hiệp với học trò.
Trong hơn một năm qua, chương trình Giáo dục dinh dưỡng học đường đã phổ cập tri thức dinh dưỡng qua phần mềm máy tính cho hơn 10.000 học sinh tại13 trường tiểu học.Chương trình nhằm nâng cao tri thức dinh dưỡng cho học trò tiểu học, giúp phụ huynh và nghiêm phụ nhận thức được tầm quan yếu của dinh dưỡng đối với sức khỏe con nít, từ đó vận dụng vào hành vi hàng ngày.
Con trẻ tuổi học đường là giai đoạn rất quan yếu trong chăm sóc dinh dưỡng theo chu kỳ vòng đời. Ở thời đoạn này, nếu trẻ được chăm sóc dinh dưỡng tốt, cùng với chế độ tập luyện thể lực thích hợp sẽ phát triển một cách toàn diện cả về thể lực và trí năng. Những tri thức và thực hiện dinh dưỡng đúng được hình thành trong giai đoạn này sẽ được duy trì bền vững, ảnh hưởng đến cả thế cục của trẻ sau này.
Lê Phương
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét